Trucha al ajillo

200gr de camaron (base de cazuela, salsa de mariscos, crema de coco, crema de leche, perejil) acompañado de arroz y patacon

250 gr arroz parbolizado con 200gr de camarón, arveja, pimenton, acompañado de patacon, ensalada.

Plato preparado con 200g gramos de camarón, salsa de tomate con citricos (jugo de limón, jugo de naranja, tomate, aji en botella) cilantro finamente picados, aguacate, cebolla  y mango picado - acompañado de patacon

Exquisita trucha deshuesada cubierta con una suave salsa preparada a base de salsa bechamel (Roux, leche), leche de coco, crema de leche, macedonia de verduras pimentón, cebolla, ajo, tomate finamente picado, camarones, acompañada de arroz, patacón, que tiene como entrada una fresca ensalada...

Arroz parbolizado con mixtura (piangua, caracol, almeja y anillos de calamar) y base de mariscos (camaron, crema de coco, salsa param mariscos, perejil)acompañado de patacon y ensalada

Deliciosa trucha fresca libre de hueso y perfectamente sazonada con el toque especial del chef frita, acompañada de arroz, patacón, ensalada fresca y salsa tártara

200 grs de camaron, apanados a la orly (harina, huevo, perejil) acompañado de arroz, ensalada y patacon

Nutritiva crema de pescado preparada con un sustancioso fondo de pescado, Roux, bouquet garni, y gran variedad de frutos de mar: pulpo, camarón, almejas, calamares, corvina, piangua, leche de coco, acompañada de arroz y crocantes patacón.

300 gramos de suave filete de pescado (marlin) asado a la plancha con el sabor del orégano acompañado de arroz, patacón, ensalada fresca del dia y vinagreta.