Costilla de cerdo

250 gramos de medallón de lomo fino de res extra suave redondeado con tocineta, asado a la plancha en el termino de elección del cliente,   bañado con la salsa demiglace preparada a base de (fondo oscuro, Roux, vino tinto, champiñones salteados), acompañado de arroz, ensalada fresca, papa...

Deliciosa trucha fresca libre de hueso y perfectamente sazonada con el toque especial del chef frita, acompañada de arroz, patacón, ensalada fresca y salsa tártara

Entrada preparada a base de fondo blanco de ave preparado con caldo concentrado de pollo, macedonia de verduras, bouquet garnit (ramillete de perejil, apio, tomillo, laurel), Roux (harina, mantequilla), leche, pollo desmechado papa fosforito.

165 gramos de carne magra de res o de pollo, asada a la plancha acompañada de lechuga, tomate, cebolla, queso, salsa tomate, mostaza, mayonesa, pepinillos crocantes papas a la francesas y gaseosa.

Pizza compuesta por: queso, salsa de la casa, pollo, champiñones, jamón.

Delicioso plato típico paisa compuesto por 200 gramos de frijol, 150 gramos de carne molida, 120 gramos de chicharrón, chorizo, patacón, plátano maduro frito, ensalada fresca de repollo, huevo frito, aguacate, arepa.

Agradable y exquisitos espaguetis, combinado con una salsa que resalta el sabor italiano a base de albaca, pasta de tomate, tomate, apio cebolla, pollo desmechado, acompañados de crocantes tajadas de pan francés, queso parmesano, mantequilla y ensalada fresca y jugosa de lechuga, tomate y...

Caldo de pollo saludable, suave, preparado con especies menudencia (mollejas) en trocitos, papa blanca, hierbas (cilantro y cebolla larga)

200 gramos lomo de cerdo apañado al estilo milanés frito, acompañada de arroz, papa francesa, ensalada fresca.

Pizza compuesta por queso, salsa de la casa, rodajas de tomate aceitunas negras.